Скрипт ББК: Безперервна Бражна Колона

Скрипт ББК (bbk_script) призначений для повної автоматизації безперервної перегонки браги на колонах з використанням парогенератора. Його головна мета, підтримувати стабільний вміст спирту в лютері та відбирати дистилят з максимальною енергоефективністю.

Стадії технологічного процесу#

Процес розділений на 7 послідовних кроків:

1. check_column_integrity (Перевірка цілісності): Початкове опитування давачів та стабілізація живлення шин давачів протягом 30 секунд.
2. slt_filling_up_steam_gen (Наповнення парогенератора): Відкриття клапана води для наповнення парогенератора до верхнього рівня (steam_generator-in_water-level_up). Ліміт часу, 5 хвилин.
3. slt_warming_steam_gen (Розігрів): Ввімкнення ТЕНу на максимальну потужність для закипання води. Очікування прогріву верху колони до цільової температури.
4. slt_column_water_distillation_stabilization_single (Стабілізація колони): Робота колони «на воді» для виходу на температурний режим. Відбір закритий.
5. slt_wort_pump_after_stab (Підготовка подачі браги): Плавний запуск насоса браги (heat_exchanger-in_braga-pump) на стартову швидкість перед подачею сировини в колону.
6. slt_distillation (Активна перегонка): Основний робочий режим. Автоматика балансує подачу браги та потужність ТЕНу для утримання оптимального спиртового відбору.
7. after_process (Післяохолодження): Продування колони водою протягом 2 хвилин після зупинки нагріву для безпечного остигання обладнання.

Ключові алгоритми регулювання#

Регулювання подачі браги (ABV-контроль)#

Скрипт зчитує температуру у верхній частині колони (up_column-temp), поточний тиск (up_column-pressure) та атмосферний тиск (system-barometer), після чого розраховує вміст спирту (ABV) в парах за допомогою термодинамічних алгоритмів VLE (Vapor-Liquid Equilibrium).

• Якщо ABV пари вище бажаного значення: насос браги пригальмовує (або збільшується потужність нагріву), щоб збалансувати колону.
• Якщо ABV пари нижче бажаного значення: насос збільшує оберти для нарощення концентрації спирту.

Функції безпеки та захисту#

• Захист від сухого ходу ТЕНу: Постійний контроль давача нижнього рівня води в парогенераторі. При його спрацюванні запускається фільтр брязкоту контактів (debounce) на 8 секунд, після чого скрипт переходить у безпечний стан no_wat_in_st_gen з вимкненням нагріву.
• Захист від надлишкового тиску: При перевищенні тиску вище безпечного рівня, нагрів миттєво знеструмлюється.
• Контроль забиття фільтра браги: Якщо потік браги за давачом витратоміра падає нижче ліміту при високій потужності насоса, система сигналізує про засмічення фільтра (wort_filter_is_clogged) і зупиняється.