База знаньНастільна книга

Настільна книга

Винокура, самогонщика, пивовара: затирання, бродіння, відбір, витримка — методики й розрахунки.

6 розділів16 статейблизько 51 хв читанняоновлено 23 серпня 2026 р.

Читати з початку →

Тег #Дріжджі · 1 стаття · показати всю базу

1Бродіння

Цукрова брага, дріжджі та підживлення.

1 стаття · 2 хв читання · почати розділ →

  1. 1 Підживка дріжджів Чому цукрова брага голодна, скільки карбаміду й DAP на кілограм цукру, і чим погані народні замінники. 2 хв