База знаньНастільна книга

Настільна книга

Винокура, самогонщика, пивовара: затирання, бродіння, відбір, витримка — методики й розрахунки.

6 розділів28 статейблизько 2 год читанняоновлено 20 вер 2026

Читати з початку →

Тег #SafTeq · 1 стаття · показати всю базу

1Бродіння

Цукрова брага, дріжджі та підживлення.

1 стаття · 5 хв читання · почати розділ →

  1. 1 Лінійка Fermentis SafSpirit і SafTeq: який штам під яку брагу Десять дистилерських штамів Fermentis в одній таблиці — ром, віскі, бурбон, горілка, фрукти, бренді, текіла — з нормою, регідратацією й тим, чому пачка 500 г живе сім днів після розкриття. 5 хв